Matkoman

 

Nu var det väldigt längesedan jag skrev något här, så de närmast kommande dagarna kommer det ploppa upp en hel del recept. Här kommer ett på en super smarrig och enkel marmelad.

 

Du behöver till en liten burk:

ca 225 g krossad ananas inklusive spad

0,5 dl kokosflingor

1,5 dl Dansukker Syltsocker (med pektin)

1-2 msk rom

Gör så här: Blanda ananas, kokos och syltsocker i en gryta och koka i 3 minuter. Tillsätt romen. Ta grytan från värmen och skumma noga. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara mörkt och svalt.