Matkoman

 

Du behöver:

1 rödlök, skalad, i smala klyftor

1 msk olivolja

150 g färsk spenat

1 klyfta vitlök

150 g fetaost

salt och peppar

1 rulle (à 250 g) smördeg på rulle

1 äggula

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Stek rödlöken i olivolja några minuter. Tillsätt spenat och pressa i vitlöken. Smula i fetaosten och smaka av med salt och peppar. Rulla ut smördegen och dela i 8 rektanglar. Fördela spenatfräset på degrutorna, pensla kanten med äggula och dubbelvik. Förslut med en gaffel och pensla pirogerna med äggulan. Grädda i cirka 15 minuter, tills de blir gyllenbruna.