Citrontiramisu
En variant på en italiensk klassiker, med lite syrligare smaker.
Du behöver (för ca 6 port):
2 dl vispgrädde
250 g mascarpone
2 msk florsocker
12 savoiardikex
1 1/2 - 2 dl Citronlikör (t ex. limoncello eller apelsinsaft)
1 dl lemon curd
färska hallon
mini maränger
färsk mynta
2 msk florsocker
12 savoiardikex
1 1/2 - 2 dl Citronlikör (t ex. limoncello eller apelsinsaft)
1 dl lemon curd
färska hallon
mini maränger
färsk mynta
Gör såhär:
Vispa grädden fast. Vispa ner mascarpone och florsocker i grädden. Doppa savoiardikexen på båda sidorna i limoncello eller apelsinsaft, bryt i mindre bitar. Varva kex, mascarponekräm och lemon curd i 6 små glas. Garnera med färska hallon, minimaränger och färsk mynta.