Annorlunda blåbärspaj
Det är alltid kul och testa nya saker, hittade den här blåbärspajen på nätet, och det känns lite som en blandning av paj och cheesecake.
Du behöver:
Skal:
100 g smör
0,75 dl socker
1 ägg
2 dl mjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
Fyllning:
4 dl blåbär
2 dl creme fraiche
1 ägg
0,75 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
0,75 dl socker
1 ägg
2 dl mjöl
1 dl havregryn
1 tsk bakpulver
Fyllning:
4 dl blåbär
2 dl creme fraiche
1 ägg
0,75 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Skalet: Kör smör och socker i matberedaren, tillsätt därefter ägget och kör en liten stund. Tillsätt sedan resten av ingredienserna.Tryck ut degen i en smörad rund form. Sprid däredter ut 4 dl blåbär i skalet.
Fyllning: Blanda ihop ägget med creme fraiche, socker och vaniljsocker till en jämn smet. Häll sedan smeten över bären. Grädda pajen i mitten av ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.