Matkoman

 

Gjorde en god påsktårta till jobbet häromdagen. Riktig kaloribomb!

 

Du behöver: 

75 g smör
2 ägg
2  dl socker
3  dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk hemmagjort vaniljsocker
1 dl grädde
1 dl frysta lingon

200 g vit choklad

200 g philadelphiaost

 

Gör såhär: Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker och rör de blanda ingredienserna för sig. Rör ner dem tillsammans med det smälta smöret och grädden. Rör ner de frysta lingonen. Häll smeten i en smord och bröad brödform och grädda i cirka 40 minuter i 175 grader. Låt kakan svalan. Gör under tiden frostingen genom att smälta den vita chokladen och sedan vispa ihop den med philadelphiaosten. Dekorera tårtan på valfritt sätt, i dessa tider lite mer påskigt kanske.