Kanderade nötter med citron

 
Jag gillar ofta att ha ostbricka eller bjuda på lite olika tilltugg, här är en ny favoirt, kanderade nötter med citron.
 
Du behöver:
1,5 msk socker
3 msk honung eller ljus sirap
1 citron, rivet skal
200 g nötkärnor eller mandlar,t.ex. macadamia,paranötter, cashewnötter,sötmandel
 
Gör såhär: Sätt ugen på 200 grader. Smält socker och honung eller sirap i en stekpanna under omrörning. Lägg i citronskal och nötter och/eller mandlar och rör försiktigt om så att allt blir insockrat.Bred ut massan på en plåt med bakplåts- papper och skilj nötter/mandlar åt lite.Sätt in plåten i mitten av ugnen och låt stå tills ytan torkat lite, 10-12 minuter. Låt svalna och bryt isär dem.Förvara i burk med lock med papper mellan lagren.