Matkoman

 

En god omelett som går snabbt att göra nu under juletider

 

Du behöver:

1 dl gröna oliver (utan kärnor)

4 st ägg

Cocktailtomater

200 g getost

1 dl grädde

Rosmarin 

Salt och peppar

 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Knäck äggen i en skål och vispa ner salt, peppar och rosmarin. Smula ner osten och rör om. Häll äggstanningen i en smord form (ca 25 diameter). Dela tomaterna och fördela dem samt oliver i pajen.
Grädda mitt i ugnen tills pajen fått lagom med färg, ca 20 minuter