Matkoman

 

Alla gillar vi väl en klassisk kladdkaka med grädde, här följer ett recept på en sådan fast med chokladgrädde.

 

Du behöver: 

200 g smör

100 g mörk choklad

0,5 dl kakao

3 ägg

1,5 dl vetemjöl

2 dl strösocker

 

2,5 dl vispgrädde

1,5 msk kakao

1,5 msk florsocker

 

Gör så här: 

 

Sätt ugnen på 160°C. Smält smöret i en stor kastrull, ta från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt smälta i smöret under omrörning.Rör i kakao, ägg, mjöl, vaniljsocker och socker. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i 20 minuter. Låt kakan kallna.
Vispa grädden fluffig med kakao och florsocker. Bred över kakan och strö på hackad choklad. Servera med t.ex. jordgubbar.